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我坚守,您放心 ——四川电大职工食堂为教职工提供安全用餐服务

2020年03月09日 10:16  点击:[]

四川电大职工食堂自疫情爆发以来,全面贯彻落实学校的统一部署和安排,严格按照食品安全及疫情防控要求开展工作,切实保障教职工用餐安全,织牢疫情防控安全网。疫情发生后,职工食堂迅速响应,启动应急机制,及时拟定《疫情防控期间职工食堂管理工作方案》,狠抓清洁消毒和食品防护,把打赢疫情防控阻击战作为当前最重大任务。根据学校防疫期间值班值守工作安排和分类管理方式恢复上班的具体情况,及时调整原有用餐方式,按照“保障基本供应,严格食品防护,错峰分散就餐,减少交叉感染”的原则制定了《疫情防控期间职工食堂用餐方案》。

图1:教职工有序取餐

在开餐前,职工食堂严格落实员工返校管理及健康排查,把好健康上岗关。食堂全体员工及时返校,确保居家隔离观察与上岗时间大于14天。制定《职工食堂返岗员工行踪及健康调查问询表》,全面了解和记录员工在寒假期间的行程、聚餐、隔离及身体健康状况。同时借助“密切接触者测量仪”、“疫情防控行程查询”等进行辅助排查。

图2:职工食堂员工体温监测。

开餐后,职工食堂员工严格做好个人防护,每日早中晚分别进行3次体温监测,全程佩戴口罩,勤洗手,每日清洗消毒工作服。严格按照餐具厨具洗消流程,做好后厨清洗消毒工作。严格按照肺炎疫情卫生清洁消毒要求,做好食堂内外环境的全面清洁消毒。严格执行烹饪食品的温度和时间标准,认真落实留样记录工作。

图3:后厨环境消毒。

此外,职工食堂员工还积极学习上级和学校文件、肺炎疫情科普知识、清洁消毒方法、高校食堂防控肺炎疫情工作指南,参加科室组织的在线考试,防护演练等学习培训,以胜任食堂疫情防控工作,具备自我防护和应急处置能力。

疫情面前,职工食堂全体员工勇于担当,甘于奉献,始终坚守在疫情防控第一线,为保障教职工的用餐安全尽职尽责,做全校教职工最坚强的后勤保障。

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